Você já ouviu falar no manjar? Se sim, sabe o quanto essa sobremesa pode agradar os mais diversos paladares. Mas que tal conhecer o “Manjar de Laranja”? Simplesmente divino! E o melhor de tudo é que esta receita é prática e fácil, e você só precisará de suco de laranja, açúcar e amido de milho (Maizena) para prepará-la.
O Conceito e Sua Relevância
O manjar de laranja é uma variação refrescante e saborosa do tradicional manjar. Uma das suas características mais marcantes é a simplicidade de ingredientes, tornando-o uma opção acessível e rápida de sobremesa para qualquer ocasião. Nesta versão, não utilizamos leite condensado nem creme de leite, ingredientes comuns em muitas receitas de manjar.
Uma dica fundamental para obter o máximo de sabor é utilizar suco de laranja natural. Isso faz toda a diferença no resultado final, proporcionando um toque cítrico e refrescante que é simplesmente irresistível.
Como Preparar o Manjar de Laranja
Ingredientes
Manjar
- 1 litro e 250 ml de suco de laranja natural
- 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho (Maizena)
- 5 colheres (sopa) cheias de açúcar
Calda
- 250 ml de suco de laranja
- 1/2 xícara de açúcar
- 10 ameixas secas sem caroço
Medidas: Xícara de 250 ml – forma de 25 cm de diâmetro x 8 cm de altura
Modo de Preparo
- Antes de iniciar, unte levemente uma forma de pudim com óleo.
Manjar
- Em uma panela, combine o suco de laranja, o amido de milho e o açúcar. Misture bem com o fogo desligado até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
- Ligue o fogo alto e mexa constantemente até que a mistura comece a ferver.
- Cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até que a cor adquira um tom amarelo vibrante.
- Transfira o creme para a forma untada e deixe-o esfriar em temperatura ambiente.
- Após o resfriamento, cubra a forma com papel alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas.
Calda
- Em outra panela, coloque o suco de laranja e o açúcar. Ligue o fogo alto.
- Deixe a calda levantar fervura sem mexer. Quando isso acontecer, reduza o fogo para médio e cozinhe por mais 7 minutos.
- Adicione as ameixas secas sem caroço, misture, desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
- Desenforme o manjar e despeje a calda fria sobre a sobremesa.
- Sirva o manjar de laranja gelado.
Uma pequena história do manjar de laranja
Apesar de suas origens não serem tão conhecidas quanto a popularidade do manjar em si, o manjar de laranja tem conquistado muitos apreciadores ao longo dos anos. Essa variação doce e cítrica é uma verdadeira delícia, e a simplicidade da receita a torna uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Acompanhamentos sugeridos
Para elevar ainda mais o sabor do seu manjar de laranja, considere servir com uma pitada de raspas de laranja e um toque de canela em pó. Esses complementos acentuarão o frescor cítrico da sobremesa e acrescentarão um toque aromático e picante.
Conclusão da receita de manjar de laranja
Nesta receita, você aprendeu a fazer um manjar de laranja prático e delicioso, uma sobremesa que combina simplicidade com um sabor incrível. Utilizar suco de laranja natural é fundamental para obter o máximo de sabor, e a ausência de leite condensado e creme de leite torna essa versão mais leve e refrescante.
Perguntas Frequentes sobre o manjar de laranja
- O que é manjar de laranja?
O manjar de laranja é uma sobremesa deliciosa e refrescante feita com suco de laranja, açúcar e amido de milho (Maizena). É uma variação do manjar tradicional, conhecido por sua simplicidade e sabor único. - Por que utilizar suco de laranja natural na receita?
O suco de laranja natural é fundamental para garantir o sabor autêntico e refrescante do manjar de laranja. O sabor é mais fresco e realçado em comparação com sucos industrializados. - O manjar de laranja leva leite condensado ou creme de leite?
Não, o manjar de laranja não leva leite condensado nem creme de leite em sua preparação. Essa receita se destaca por sua simplicidade e leveza. - Como posso servir o manjar de laranja?
O manjar de laranja pode ser servido gelado e fica ainda mais saboroso quando acompanhado de raspas de laranja e uma pitada de canela em pó. - Posso preparar o manjar de laranja com antecedência?
Sim, é possível preparar o manjar de laranja com antecedência. Recomendamos deixá-lo na geladeira por cerca de 3 a 4 horas antes de servir para que fique bem firme e gelado. - Posso substituir algum ingrediente na receita?
É importante usar suco de laranja natural, mas se você desejar, pode ajustar a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto pessoal. No entanto, evite fazer alterações nos outros ingredientes, pois podem afetar a textura e o sabor do manjar. - Quantas porções rende esta receita?
O número de porções pode variar dependendo do tamanho das porções, mas em geral, esta receita rende aproximadamente 10 porções. - Posso congelar o manjar de laranja?
Não recomendamos congelar o manjar de laranja, pois o congelamento pode afetar sua textura e consistência. É melhor mantê-lo na geladeira até o momento de servir. - Há alguma variação para a calda do manjar de laranja?
A calda com ameixas secas é uma opção deliciosa, mas você também pode criar outras variações, como calda de laranja caramelizada ou calda de frutas vermelhas, para dar um toque personalizado à sua sobremesa. - Como armazenar o manjar de laranja sobressalente?
Se sobrar manjar de laranja, você pode armazená-lo na geladeira, coberto com filme plástico ou papel alumínio, por até 2-3 dias. Certifique-se de que esteja bem vedado para manter a frescura e o sabor.
Esperamos que estas respostas tenham esclarecido suas dúvidas sobre o manjar de laranja. Se você tiver mais perguntas, sinta-se à vontade para nos perguntar nos comentários da receita!
Esperamos que tenha gostado da receita e que tenha a chance de experimentar o manjar de laranja em breve. Ficaríamos felizes em ouvir sua opinião sincera e quaisquer sugestões que você possa ter. Deixe seu feedback nos comentários e compartilhe sua experiência conosco!
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