Bolo de Cenoura Incrivelmente Fofo com Cobertura de Chocolate – Pronto em 20 Minutos

O Bolo de Cenoura Incrivelmente Fofo com Cobertura de Chocolate é uma verdadeira delícia da culinária brasileira. Este bolo é famoso por sua textura macia e úmida, que se combina perfeitamente com uma cobertura de chocolate irresistível.

As cenouras foram incorporadas nas receitas de bolos no Brasil há muitos anos e, desde então, este doce se tornou muito popular. O contraste entre o sabor suave e levemente adocicado da cenoura e o sabor rico e intenso do chocolate faz deste bolo uma sobremesa especial, que agrada a todas as idades.

Os ingredientes selecionados para este Bolo de Cenoura são simples, mas essenciais para alcançar a textura perfeita e o sabor irresistível. As cenouras frescas são o coração da receita, proporcionando umidade e doçura natural.

O açúcar ajuda a realçar o sabor das cenouras, enquanto os ovos adicionam leveza e estrutura. A farinha de trigo é fundamental para dar forma ao bolo. O fermento em pó garante que o bolo cresça bem fofinho.

Para cobrir, utilizamos chocolate meio amargo e um toque de leite, criando uma cobertura lisa e brilhante que complementa a doçura do bolo sem ser exagerada. Um pouco de óleo também é adicionado para garantir que a massa fique bem macia e nada seca.

Cada ingrediente tem seu papel especial, e juntos, eles resultam em uma experiência doce e saborosa que encanta o paladar.

Ingredientes do Bolo de Cenoura

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• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 xícara de leite

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• No liquidificador, coloque as cenouras raladas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
• Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.
• Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e o fermento. Misture delicadamente com uma colher até que tudo esteja incorporado.
• Unte e enfarinhe uma forma retangular ou redonda.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
• Adicione o leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma cobertura lisa e brilhante.
• Assim que o bolo estiver pronto, tire do forno e deixe esfriar um pouco.
• Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo já morno, espalhando uniformemente.

Cenouras são ricas em vitamina A, que é boa para a visão. O óleo e os ovos ajudam a deixar o bolo macio e úmido. O chocolate meio amargo é rico em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo.

Esta receita rende cerca de 12 porções. O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é perfeito para festas de aniversário, reuniões de família, ou para um lanche especial à tarde.

Conclusão

Se você adorou este Bolo de Cenoura Incrivelmente Fofo com Cobertura de Chocolate – Pronto em 20 Minutos, não deixe de nos seguir para mais receitas incríveis como esta. Compartilhamos sempre dicas e receitas práticas para você surpreender na cozinha.

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