A Torta de Limão Irresistivelmente Cremosa é uma sobremesa que combina a acidez refrescante do limão com a cremosidade suave de um recheio bem feito.
Originária do Brasil, esta torta é uma delícia que agrada a todos os paladares e é perfeita para qualquer ocasião, seja como sobremesa após o almoço em família ou como um doce para encerrar um jantar especial.
O sabor cítrico do limão se destaca, mas sem ser excessivo, equilibrando perfeitamente o doce e o ácido. Além disso, a base crocante e o toque final com merengue adicionam uma textura única que torna esta torta tão especial.
Para criar essa maravilha da Torta de Limão, começamos com uma base feita de biscoitos triturados e manteiga, que dá aquela crocância irresistível. Em seguida, preparamos um recheio cremoso utilizando leite condensado, creme de leite e suco de limão fresco, que trazem uma cremosidade excepcional e um sabor refrescante.
Para finalizar, adicionamos claras batidas com açúcar, formando um merengue leve e doce que é levado ao forno até dourar suavemente, criando uma cobertura aerada que se desmancha na boca. A combinação desses ingredientes faz com que cada mordida seja uma explosão de sabores e texturas, difícil de resistir.
Ingredientes da Torta de Limão
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- 200g de biscoitos (tipo Maria ou maisena)
- 100g de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado (aprox. 395g)
- 1 lata de creme de leite (aprox. 300g)
- Suco de 4 limões
- 3 claras de ovo
- 6 colheres de sopa de açúcar
Instruções
Preparar a base da Torta de Limão:
- Triture os biscoitos até virarem uma farofa fina.
- Misture a farofa de biscoitos com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
- Pressione a mistura no fundo de uma forma de torta, formando uma base firme e uniforme.
- Leve à geladeira por cerca de 30 minutos para firmar.
Fazer o recheio:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão até obter um creme espesso e homogêneo.
- Despeje o creme na base da torta já firmada e leve à geladeira novamente por pelo menos 2 horas.
Preparar o merengue:
- Bata as claras em neve até formarem picos suaves.
- Adicione o açúcar, uma colher de cada vez, e continue batendo até formar um merengue firme e brilhante.
- Distribua o merengue sobre o recheio da torta, formando picos decorativos com uma colher ou espátula.
Finalizar a Torta de Limão:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a torta ao forno por cerca de 10-15 minutos, ou até o merengue dourar levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Benefícios e Qualidades dos Ingredientes
O limão é rico em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar a absorção de ferro dos alimentos. O leite condensado e o creme de leite adicionam uma cremosidade única e são fontes de energia devido ao seu conteúdo calórico.
Já o merengue, feito com claras de ovo, adiciona proteínas com baixa quantidade de gordura.
Esta receita rende uma torta que serve aproximadamente 8-10 pessoas. É perfeita para servir como sobremesa em almoços de família ou em jantares especiais, surpreendendo a todos com seu sabor equilibrado entre o doce e o ácido e a combinação de texturas crocantes e cremosas.
Conclusão
Se você gostou de preparar e saborear a nossa Torta de Limão Irresistivelmente Cremosa com Preparação Simplificada em 15 Minutos, não esqueça de seguir nossas publicações. Teremos muitas outras receitas deliciosas e fáceis de fazer para você experimentar e impressionar a todos.
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Bom apetite e até a próxima!
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